海蛎干的做法大全家常(海蛎干的做法家常做法)
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本文目录
椰子蒜茄子的做法
食材用料
自定义食材
椰子一个、茄子2个 、做大全盐适量 、法大法蒜菜3棵 、全家茄蒜5瓣、做法做法白糖2食勺、家常味精1食勺
步骤:
1/5
椰子取汁20g,蒜茄视频选择紫皮 ,做大全长茄子。法大法蒜洗干净 ,不需要去蒂 。蒸锅加适量水,蒸茄子15分钟左右
2/5
茄子不要太熟 ,8分熟就可以 。等烧开锅15分钟左右,打开锅盖 ,茄子有均匀的褶皱 ,本来是鼓的,但是因为揭开盖子的原因,热气散出来,茄子迅速瘪了 ,这样的茄子就熟了,茄子太长 ,可以掰成两段
3/5
俩个茄子 ,大蒜瓣5个左右就可以 ,把蒜切碎 ,加4食勺盐,加两食勺白糖,加一食勺味精,椰子汁20克
4/5
加水把调料搅均匀,香菜切碎
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把茄子从中间撕开,把调好的蒜酱均匀的撒在茄子上 ,用筷子在茄子上顺着划几道 ,为了茄子均匀的吸收入味
蒜泥茄子最简单的做法
食材
茄子2个 、大蒜半头、醋20克左右、香油适量(3克左右)、味极鲜酱油15克左右 、蚝油一小勺、白糖8克左右、盐适量。
方法/步骤
1、茄子洗净对半切开。
2 、不锈钢锅里加水烧开 ,把茄子放进去 ,对半合上,这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色,盖子盖子大火蒸10分钟左右。
3、蒸熟以后里面颜色还是很白,打开盖子不用管,自然放凉 。
4、放凉以后手撕成条 ,放盘子里一会再让茄子自然出一下水,我们去准备料汁去,准备好了,把水沥干,就可以开拌了。
5 、半头蒜用捣蒜器捣碎,用什么都行,也可以用刀背拍碎 ,只要弄碎点就行。
6、把蒜末放碗里,加入白糖、适量香醋 、酱油 、蚝油 、香油 、一点盐,拌匀 。
7、把料汁浇到茄子上 ,就可以开动了 ,很有食欲的,简单又好吃。
蒜泥茄子的正确做法
制作食材
茄子750克 ,大蒜1头 ,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量 。
蒜泥茄子
制作流程
1 、将茄子洗净削皮 ,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2 、大蒜剥皮 ,剁成茸 ,放入碗中,加入酱油、香油、盐 、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
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